Galletas craqueladas de limón. Una deliciosa opción para cualquier amante de los postres y de los sabores cítricos. Con su superficie craquelada y suave interior, estas galletas son una delicia para el paladar y una opción perfecta para cualquier ocasión. Lemon Prim es el ingrediente estrella de estas galletas, ya que su sabor fresco y ácido agrega un toque refrescante a cada bocado.
Ingredientes
- 1 zumo limón Lemon Prim
- 1 ralladura de limón
- 80 gr azúcar fino
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 150gr harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura
- 40gr mantequilla a temperatura ambiente
- Azúcar glass para rebozar
Preparación
- En un bol mezclar la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y el zumo de limón.
- Añadir a la mezcla el huevo y batir hasta homogeneizar.
- Mezclamos la harina, la levadura y la sal y juntamos con los ingredientes líquidos.
- Cubrimos la mezcla y dejamos en el frigorífico durante dos horas.
- Pasado este tiempo, formamos bolas pequeñas y rebozamos en abundante azúcar glass.
- Colocamos en una fuente de horno (precalentado a 180º) y horneamos durante aproximadamente 12 minutos.
- Dejamos enfriar.
